【医師が教える】海藻は育毛に効果的！ 昆布・わかめ・ひじきの栄養と髪の毛の関係

わかめ、昆布、ひじきなどの海藻類には食物繊維やミネラルが豊富に含まれているため「海藻は髪の毛に良い」といわれています。

今回のAGAタイムスでは、海藻に含まれる栄養素が髪の毛に与える効果について詳しく解説します。

「海藻」とは

「海藻」とは海中に生える藻類のこと。胞子によって子孫を増やすため花は咲かず、食用とされることが多いという特徴があります。

一方、読み方が同じである「海草」は海中に生える顕花植物のことを指します。海草は花を咲かせ種子を作って繁殖し、多くは一生を浅瀬の海中で過ごします。

海藻は色によって分類されていますが、この色の違いは育つ海の“深さ”にあります。海藻の色は太陽光が届く量に左右されるため、浅瀬になるほど地上の植物に近い緑色になり、深くなるにつれて褐色、紅色と色が変わります。

髪の毛に良い海藻の種類と栄養素

栄養素が豊富に含まれ、髪の毛にも良いといわれている海藻類には、わかめや昆布、ひじきなどがあります。

【わかめ】

わかめは日本各地の海中に生育している海藻類の一種です。一般的に食されているのは葉の部分ですが、根元にあるメカブ（芽株）は酢の物などに、中肋部分はクキワカメとして佃煮などで食され親しまれています。

《わかめに含まれる主な栄養素》

• アルギン酸
• ヨウ素
• カルシウム
• フコイダン
• カロテン

【昆布】

水深10m前後で育つ褐色をした昆布は、海藻の中でも褐藻類に分類されます。コンブ属には約20種類のコンブが属しますが、大きさは2mのものから10m以上におよぶものまで様々です。

昆布もわかめと同様、根・茎・葉に分けられ出汁や料理など多様な方法で食されています。

《昆布に含まれる主な栄養素》

• ヨウ素
• カルシウム
• 鉄
• アルギン酸
• フコイダン

【ひじき】

ひじきは主に岩場に生育し、部位によって芽ひじき、長ひじき、寒ひじきの3種類に分かれています。

葉の部分にあたる芽ひじきは口当たりが良いため、まぜご飯やサラダとして食されることが多い食材です。茎ひじきとも呼ばれる長ひじきは芽ひじきに比べて太く歯ごたえがあるため、煮物などで食されます。

また、日本で流通しているひじきはほとんどが韓国・中国から輸入された養殖ひじきです。

《ひじきに含まれる主な栄養素》

• カルシウム
• マグネシウム
• ヨウ素
• アルギン酸

海藻類の栄養素と髪の毛の関係

わかめや昆布、ひじきなどの海藻類には健康体や細胞の維持に繋がる栄養素が豊富に含まれているため、髪の毛の健康にも繋がることが考えられます。

◯ヨウ素

海藻類に豊富に含まれるヨウ素は、脊椎動物が持つ甲状腺の働きに対して重要な役割を果たしています。そのため、ヨウ素欠乏症が甲状腺に関わる疾患の主要な原因であることが明らかになっています。またヨウ素は甲状腺に関わるだけでなく、抗酸化や細胞分化などの作用を有することが示されています。

甲状腺の機能を正常に保つことは、人体が生きるうえで非常に重要な要素だといえます。髪の毛には直接的なつながりはありませんが、ヨウ素を摂取し体内の機能を正常に保つことは、健康な髪の毛や頭皮を作るためにも重要であると考えられます。

世界的には不足しがちな栄養素とされているヨウ素ですが、日本や韓国では海藻などのヨウ素を含む食材の消費が多いため、ヨウ素不足が起こりにくい国であることが知られています。

◯カルシウム

カルシウムは、体の細胞や体内の組織において重要な役割を果たしています。骨や歯の主要成分であるだけでなく、皮膚の恒常性維持や神経伝達物質に関わる働きを担っているため、不足することで体に様々な影響を及ぼすことが予想されます。

カルシウム不足で体に何らかの異常があらわれた場合、正常な育毛までもが妨げられる恐れも考えられます。健康な髪の毛を育むために健康体を維持するのであれば、海藻類にも含まれているカルシウムが必要不可欠といえるでしょう。

◯アルギン酸、フコイダンなどの水溶性食物繊維

わかめや昆布などの海藻類に豊富に含まれるアルギン酸やフコイダンは、海藻の“ぬめり成分”で多糖類の一種です。海藻に含まれている水溶性食物繊維は、保水力や吸着作用などの物理化学的特性を持つため、便通改善や脂質代謝に影響すると考えられています。

これらの効果は人の健康において有用であると考えられているため、正常な育毛を促す頭皮環境の維持や健康増進にも重要な役割を果たすことが考えられるでしょう。

すでに薄毛が気になっている場合には他の対処法も

海藻は、古くから日本食に多く取り入れられてきた親しみのある食材であり、現在もダイエット食材や栄養源として人気を集めています。しかし、髪の毛はもちろん体の健康を考えるのであれば、海藻ばかりを食すのではなく、栄養バランスを考えて適度に摂取することを意識しましょう。

栄養バランスが整った食生活は育毛環境を育むサポートに役立ちますが、すでに薄毛や抜け毛が気になっている方の場合は、他の対処法が必要かもしれません。もし、薄毛の原因がAGA（男性型脱毛症）である場合は、治療での改善が可能です。成人男性に多いとされているAGAは進行性という特徴があるため、早期に医師へ相談することが大切だといわれています。

AGAヘアクリニックでは、無料でカウンセリングや医師による診察を行なっています。「自分がAGAかどうか知りたい」「どういう治療が必要なのか話を聞きたい」など、ご相談だけでも構いません。院内は完全個室でプライバシーが守られた空間なので、抜け毛や薄毛の治療が初めての方でも安心してご利用いただけます。まずはお気軽にご来院ください。